ترموستات

ترموستات یکی از قطعات اصلی در سرخ‌کن صنعتی است که وظیفه آن کنترل دمای روغن و ثابت نگه داشتن آن در محدوده تنظیم‌شده است. این قطعه با تنظیم روی دمای مورد نظر، جریان برق را با تلورانس معمولاً ±۵ درجه (بسته به نوع و حساسیت ترموستات) قطع و وصل می‌کند.

عملکرد ترموستات به این شکل است که در اثر افزایش یا کاهش حرارت، روغن داخل بالب (مخزن ترموستات) منبسط یا منقبض می‌شود. این تغییر فشار از طریق لوله مویی به کلید ترموستات منتقل شده و باعث باز یا بسته شدن پلاتین‌ها و در نتیجه قطع یا وصل مدار می‌شود.

ترموستات همچنین با استفاده از ولتاژی که از ترموپیل دریافت می‌کند، فرمان قطع یا وصل گاز را به شیر برقی (گس ولو) ارسال می‌کند تا دمای روغن در مقدار تنظیم‌شده ثابت بماند.
به‌طور خلاصه، ترموستات نقش حیاتی در حفظ دمای مناسب روغن و جلوگیری از افزایش بیش از حد حرارت دارد.

🔍 روش تست ترموستات:

1. هیچ‌کدام از پایه‌های ترموستات نباید با بدنه اتصال کوتاه (اهم) داشته باشد.

2. هنگام چرخاندن ناب تنظیم دما (ولوم ترموستات)، صدای «کلیک» شنیده می‌شود که نشان‌دهنده وصل شدن پایه‌هاست. با چرخاندن مجدد و شنیدن صدای کلیک بعدی، ارتباط پایه‌ها باید قطع شود.

⚠️ عواملی که باعث خرابی ترموستات می‌شوند:

1. ضربه یا فرورفتگی در قسمت بالب (مخزن روغن)

2. شکستگی یا خم شدن لوله مویی در زاویه بسته، یا پارگی آن

3. ضربه به محور تنظیم دما

4. ریختن روغن بر روی بخش کلید (بیس) ترموستات